Les 5 meilleurs restaurants traditionnels à Kyoto

SÉLECTION OBŌRO

Le Top 5 des Restaurants Traditionnels à Faire à Kyoto

Kyoto, ancienne capitale impériale du Japon, est une ville où la tradition et la modernité se rencontrent harmonieusement. Elle est réputée pour ses temples majestueux, ses jardins zen et sa cuisine raffinée. Pour les amateurs de gastronomie, Kyoto offre une myriade de restaurants traditionnels où l'on peut déguster des plats authentiques dans des cadres historiques et pittoresques. Voici notre sélection des cinq meilleurs restaurants traditionnels à Kyoto, à ne pas manquer lors de votre visite.

1. Kikunoi Honten

Adresse : 459 Shimokawara-cho, Higashiyama-ku, Kyoto

Kikunoi Honten est un restaurant trois étoiles Michelin qui propose une cuisine kaiseki, un repas japonais traditionnel composé de plusieurs petits plats. Dirigé par le chef Yoshihiro Murata, Kikunoi Honten se distingue par sa précision culinaire et l'utilisation d'ingrédients locaux de saison. Le cadre est élégant et serein, avec des salles privées offrant une vue sur un jardin japonais impeccablement entretenu.

 2. Hyotei

Adresse : 35 Nanzenji Kusagawacho, Sakyo-ku, Kyoto

Hyotei est un autre restaurant trois étoiles Michelin avec plus de 400 ans d'histoire. Situé près du temple Nanzenji, Hyotei sert également une cuisine kaiseki, mais avec une touche unique et une présentation artistique. Le cadre, une ancienne maison de thé, ajoute au charme et à l'authenticité de l'expérience culinaire.

3. Gion Kappa

Adresse : 570-125 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto

Pour une expérience plus décontractée mais tout aussi authentique, Gion Kappa est un excellent choix. Ce petit restaurant izakaya propose des plats japonais traditionnels, notamment des sashimis frais, des tempuras croustillants et des grillades savoureuses. Situé dans le quartier historique de Gion, le restaurant offre une ambiance chaleureuse et conviviale.

4. Owariya

Adresse : 322 Niomontsukinukecho, Nakagyo-ku, Kyoto

Fondé en 1465, Owariya est le plus ancien restaurant de Kyoto, célèbre pour ses soba (nouilles de sarrasin). Leurs soba sont préparées à la main selon des recettes transmises depuis des générations. Le restaurant, situé dans une ancienne maison traditionnelle, vous transporte dans le temps et vous permet de goûter à une partie essentielle de la culture culinaire japonaise.

5. Misoguigawa

Adresse : 196-3 Shincho, Nakagyo-ku, Kyoto

Misoguigawa est un restaurant unique qui combine les techniques de la cuisine française avec les ingrédients et l'esthétique de la cuisine kaiseki. Situé dans une ancienne machiya (maison de ville traditionnelle), le restaurant propose des menus dégustation qui changent au gré des saisons. C'est une expérience culinaire innovante et délicieuse, parfaite pour ceux qui veulent découvrir une facette moderne de la tradition gastronomique de Kyoto.

Tout comme ces restaurants emblématiques de Kyoto capturent l'essence de la tradition et de l'élégance de la ville, les T-shirts Obōro Kyoto retranscrivent cette ambiance unique à travers leurs designs. Inspirés par l'esthétique délicate et le patrimoine culturel de Kyoto, chaque T-shirt Obōro Kyoto est une œuvre d'art portable qui évoque la beauté intemporelle et la sérénité de cette ville fascinante. Que vous soyez en train de déguster un repas kaiseki raffiné ou de flâner dans les rues historiques de Kyoto, les T-shirts Obōro Kyoto vous permettent de porter un morceau de cette traditionbelle ville avec vous.

Plongez dans l'univers de Kyoto, savourez ses délices culinaires et emportez avec vous une part de son charme et de son élégance grâce aux T-shirts Obōro Kyoto.

Photo  : Evgeny Tchebotarev